В-третьих, кишечную среду нарушает хронический стресс, который испытывают современные люди.
И в-четвертых, старение – также важная причина дисбаланса микрофлоры кишечника. С возрастом количество полезных бактерий сокращается, и разнообразие микрофлоры кишечника уменьшается. Кроме того, негативное влияние на микрофлору оказывают такие факторы, как чрезмерное потребление фруктозы и недостаточное потребление пищевых волокон. В частности, микрофлора кишечника приходит в дисбаланс, когда люди, восприимчивые к глютену, наслаждаются мучными продуктами.
Дисбаланс микрофлоры кишечника – важная причина, приводящая к ожирению, стеатозу печени, дислипидемии и сахарному диабету. Можно ли решить эти проблемы, нормализовав баланс микрофлоры кишечника?
Давайте рассмотрим результаты одного исследования. Пациентам с метаболическим синдромом провели фекальную трансплантацию [31] от здоровых людей без ожирения, и исследователи проверили, какие изменения произошли у участников спустя шесть недель. Показано, что трансплантация фекальной микробиоты изменила распределение бактерий и увеличила разнообразие микрофлоры, улучшив обмен сахаров и снизив инсулинорезистентность[89].
Важно знать, что дисбаланс микрофлоры кишечника приводит к стеатозу печени. Ранее я указывал в качестве причины неалкогольной жировой болезни печени фруктозу и инсулинорезистентность, но еще одной важной причиной этого заболевания является дисбаланс микрофлоры кишечника. При нарушении функций оси «кишечник – печень», которое проявляется, в частности, разрастанием вредных бактерий, развивается неалкогольная болезнь печени[90]. Помимо этого, когда соединительные ткани стенок кишечника ослабевают из-за токсинов, выделяемых вредными бактериями, токсины кишечных бактерий попадают в организм, вызывая различные метаболические нарушения и хроническое воспаление[91].
Сокращение количества микроорганизмов, производящих в кишечнике масляную кислоту, принадлежащую к классу короткоцепочечных жирных кислот, также приводит к стеатозу печени[92]. Эта причина была подтверждена в лабораторных и клинических исследованиях: оказалось, что масляная кислота играет важную роль в подавлении роста вредных бактерий в кишечнике и поддержании соединительной ткани стенки кишечника – она восстанавливает поврежденные плотные соединения в кишечной стенке и снижает концентрацию токсинов, выделяемых вредными бактериями.
Теперь давайте поговорим о том, то нужно делать для нормализации и поддержания баланса микрофлоры кишечника. На микробиоту кишечника большое влияние оказывают пищевые привычки и жизненные условия, поэтому применение в повседневной жизни методов, создающих здоровую кишечную среду, может помочь в решении этой проблемы. Основные способы улучшения микрофлоры кишечника следующие.